Ежедневно с 9.00 до 21.00
или круглосуточно онлайн на сайте
или круглосуточно онлайн на сайте
Telegram / Max
Меню - диета 1 стол по Певзнеру
Стол №1: щадящая диета при заболеваниях желудка с нормальной или повышенной кислотностью, направлена на снижение раздражения слизистой и включает мягкую, легкоусвояемую пищу.
До конца заказа на 15.09 осталось:
00:00:00
часыминутысекунд
Сумма заказа:
0 ₽
Меню на день, 1 стол, Вторник
1 950 ₽
Завтрак
Запеченные сырники со сметаной
Ингредиенты:
Творог, крупа манная, яйцо куриное, сахарный песок, ванилин, сметана
ккал
170
кДж
700
белки
15
жиры
8
углеводы
9
грамм
120
Блинчик с вареньем
Ингредиенты:
Мука, молоко, яйцо кур., сахар, соль, повидло/джем
ккал
160
кДж
670
белки
3.5
жиры
5
углеводы
26
грамм
80
ккал
330
кДж
1370
белки
18.5
жиры
13
углеводы
35
грамм
200
Обед
Холодный борщ
Ингредиенты:
Огурцы, яйцо кур., свекла, лук зелен., уксус стол., укроп, петрушка, сахар, соль
ккал
110
кДж
450
белки
4
жиры
4.5
углеводы
12
грамм
300
Салат из киноа, томатов и огурцов
Ингредиенты:
Киноа, томаты, огурцы, кинза, масло растит., соль, специи
ккал
240
кДж
1000
белки
2.5
жиры
10
углеводы
10
грамм
110
Паста с цыпленком
Ингредиенты:
Филе кур. бедра, макароны тв. сортов, петрушка, укроп, лук репч., морковь, паста томат., масло растит., соль
ккал
270
кДж
1130
белки
19
жиры
12
углеводы
19
грамм
200
Хлеб ржано-пшеничный на ржаной закваске
Ингредиенты:
Вода питьевая, мука ржан. хлебопекарная обдирная, мука пшенич. хлебопекарная 1-го сорта, сахар, соль, дрожжи хлеб.
ккал
170
кДж
700
белки
2
жиры
14
углеводы
8
грамм
40
Напиток
Ингредиенты:
Сухофрукты/изюм/шиповник/клубника/красная сморода, сахарный песок
ккал
100
кДж
430
белки
0.5
жиры
0.1
углеводы
25
грамм
200
ккал
890
кДж
3710
белки
28
жиры
40.6
углеводы
74
грамм
610
Ужин
Рыбные медальоны с молочным соусом и рисом
Ингредиенты:
Филе белой рыбы, лук репчатый, крахмал, яйцо куриное, зелень укропа, масло растительное, соль, молоко, сметана, мука пшеничная в/с, рис пропаренный
ккал
360
кДж
1530
белки
14
жиры
9
углеводы
56
грамм
240
Зеленый салат с медово-лимонной заправкой
Ингредиенты:
Капуста пекинская, огурцы, укроп, петрушка, сок лимона, мед натур., масло растит.
ккал
85
кДж
350
белки
1
жиры
7
углеводы
4
грамм
110
Хлеб ржано-пшеничный на ржаной закваске
Ингредиенты:
Вода питьевая, мука ржан. хлебопекарная обдирная, мука пшенич. хлебопекарная 1-го сорта, сахар, соль, дрожжи хлеб.
ккал
170
кДж
700
белки
2
жиры
14
углеводы
8
грамм
40
ккал
615
кДж
2580
белки
17
жиры
30
углеводы
68
грамм
350
Дополнительно можно заказать
Полдник
120 ₽
Печенье песочное
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с, маргарин, яйцо куриное, сахарный песок
ккал
285
кДж
1200
белки
4.5
жиры
12
углеводы
40.5
грамм
60
Напиток
Ингредиенты:
Сухофрукты/изюм/шиповник/клубника/красная сморода, сахарный песок
ккал
100
кДж
430
белки
0.5
жиры
0.1
углеводы
25
грамм
200
ккал
385
кДж
1630
белки
5
жиры
12.1
углеводы
65.5
грамм
260
Поздний ужин
250 ₽
Хлебцы
Ингредиенты:
Мука ржаная, отруби ржаные, овсяные хлопья, семена подсолнечника, семена кунжута, соль
ккал
65
кДж
270
белки
2.5
жиры
0.3
углеводы
14
грамм
20
Кефир / Йогурт питьевой
Ингредиенты:
Кефир 2,5% / Йогурт питьевой
ккал
80
кДж
330
белки
5.5
жиры
2
углеводы
8
грамм
200
ккал
145
кДж
600
белки
8
жиры
2.3
углеводы
22
грамм
220
Второй завтрак
120 ₽
Фрукт
Ингредиенты:
Фрукт свежий
ккал
65
кДж
280
белки
0.5
жиры
0.5
углеводы
15
грамм
150
ккал
65
кДж
280
белки
0.5
жиры
0.5
углеводы
15
грамм
150
Итого за день
ккал
2430
кДж
10170
белки
77
жиры
98.5
углеводы
279.5
грамм
1790
Лечебная диета №1 по Певзнеру рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после обострения, а также при обострении хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией и после острого гастрита. Этот рацион разработан для облегчения состояния больных, учитывая особенности течения этих заболеваний.
Показания
Лечебная диета №1 по Певзнеру назначается в следующих случаях:
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после обострения.
- Обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией.
- Период обострения после острого гастрита.
Цель применения
Основная цель применения диеты стол №1 заключается в химическом, механическом и термическом щажении слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Это способствует снижению воспаления, уменьшению секреции желудочного сока и заживлению язвенных дефектов. Диета направлена на обеспечение организма всеми необходимыми питательными веществами, поддержание нормального обмена веществ и улучшение общего состояния больного.
Общая характеристика
Лечебная диета №1 по Певзнеру предусматривает умеренное ограничение механических и химических раздражителей пищеварительного тракта. Пища готовится преимущественно в вареном или паровом виде, возможны также запекание без корки. Исключаются слишком горячие или холодные блюда, продукты, которые стимулируют секрецию желудочного сока, а также острые, кислые и пряные продукты. Основное внимание уделяется легкоусвояемым продуктам, богатым белками, жирами и углеводами в необходимых пропорциях.
Включаются молочные продукты, яйца, нежирное мясо и рыба, слизистые супы, каши на молоке, паровые омлеты, пюре из овощей, компоты, кисели. Исключаются жирные и жареные блюда, грубая клетчатка, консервированные и маринованные продукты, свежий хлеб, выпечка и алкоголь.
Для Вашего удобства #когдаеда? предлагает заказать доставку здорового питания в Санкт-Петербурге по готовым рационам на день или неделю. Такой подход обеспечивает соблюдение всех рекомендаций диеты стол №1 и значительно облегчает процесс выздоровления.