Меню - диета 1а стол по Певзнеру

Диета стол 1а по Певзнеру — это один из наиболее щадящих режимов лечебного питания, применяемый в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Такой рацион разработан для минимального раздражения слизистой оболочки желудка и снижения кислотной нагрузки. Стол 1а основывается на принципах термического, механического и химического щажения и используется в клинической практике при острых воспалительных процессах ЖКТ.

Показания

Стол 1а назначается при острых состояниях, связанных с поражением слизистой оболочки желудка.

Рекомендуется в случаях:

• обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• обострения хронического гастрита с повышенной кислотностью;
• в ранние сроки после операций на желудке;
• при выраженном болевом синдроме и раздражении ЖКТ.

Цель применения

Главная задача диеты — создать максимально щадящие условия для желудка, снизить раздражение, кислотность и механическую нагрузку.

Диета стол 1а помогает:

• уменьшить воспаление и болевые ощущения;
• стимулировать заживление слизистой оболочки желудка;
• нормализовать кислотность и пищеварительные процессы.

Общая характеристика

Диета стол 1а предусматривает максимальное щажение желудка: блюда должны быть термически нейтральными, механически мягкими и химически безопасными. Вся пища подается в тёплом виде, имеет жидкую или полужидкую консистенцию и не содержит грубых волокон, раздражающих слизистую желудка. Блюда готовятся исключительно на пару или отвариваются, а затем протираются до однородной массы. Исключаются любые продукты с выраженным вкусом — острые, кислые, жареные, а также вызывающие усиленную секрецию желудочного сока.

В рацион включаются слизистые супы на основе круп, жидкие каши, протертые мясные блюда из нежирного мяса, молочные продукты, паровые омлеты. Из напитков предпочтение отдается киселям, сладким компотам и неконцентрированным

Компания #когдаеда? предлагает полноценную доставку лечебного питания по столу 1а по Певзнеру с учетом всех требований к консистенции, температуре и составу блюд.

Оформите заказ на готовый рацион на день или на неделю — и получите сбалансированное питание с доставкой по Санкт-Петербургу. Забота о здоровье начинается с правильной еды!